AQFORTH

13e ÉDITION

GRANDS PRIX DE LA RELÈVE

RESTAURATION, TOURISME ET HÔTELLERIE


JEUDI 23 MARS 2017

ESPACE SAINT-GRÉGOIRE

QUÉBEC

À propos

La relève en vedette !

Sous la présidence d’honneur d’Hugo Saint-Jacques, chef exécutif des cuisines Zeste, 200 professionnels de l’industrie touristique québécoise, étudiants et enseignants souligneront l’excellence de la relève en
restauration, tourisme et hôtellerie.

Le Gala annuel des Grands prix de la relève met en vedette les finalistes s’étant distingués lors du concours organisé par l’AQFORTH – Association Québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie, tant sur les plans scolaire, social et professionnel. Les candidats proviennent de différents établissements d’enseignement du Québec, et ce à tous les niveaux (secondaire, collégial et universitaire). Parmi les 35 finalistes (toutes catégories confondues), 9 gagnants seront honorés. L’un d’eux se verra remettre le Grand Prix de l’Excellence.

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Président d’honneur
Hugo Saint-Jacques – Chef exécutif des cuisines Zeste
Diplômé du CFP Jacques-Rousseau en 1998

Président d’honneur

Depuis presque 20 ans, je remarque que la popularité de la restauration et de l’hôtellerie est de plus en plus présente dans notre société. Grâce à une relève passionnée et bien formée, ce monde dans lequel plusieurs mettre corps et âme, se distingue par la qualité de ces jeunes talents. Un concours comme les grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, est une façon pour nous, professionnels du métier, d’entretenir notre flamme et de pousser nos limites à tous moments. Cette relève est énergique, gourmande et extrêmement fonceuse. Quelle belle opportunité pour nous de pouvoir continuer à faire rayonner le Québec sur la plateforme gastronomique mondiale avec ces jeunes passionné(e)s. Merci de les encourager à suivre leurs rêves !

Hugo Saint-Jacques – Chef exécutif des cuisines Zeste 

Programme

— 18H00

COCKTAIL
Réseautage
Encan silencieux exclusif

— 19H00

GALA DE REMISE DE PRIX « LA RELÈVE EN VEDETTE »
Mot de bienvenue
Repas et remise de prix
Dévoilement des gagnants de l’Encan

— 21H30

REMISE DU GRAND PRIX DE L’EXCELLENCE

Les finalistes

FINALISTES EN RESTAURATION

DEC GESTION D’UN ÉTABLISSEMENT DE RESTAURATION

LUCILE GODDAERT

CÉGEP LIMOILOU

GABRIELA POSADA

COLLÈGE LASALLE

GABRIEL TOUSIGNANT

COLLÈGE MÉRICI

TAOUFIK IMOUNANE

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

AEC GESTION D’UN ÉTABLISSEMENT DE LA RESTAURATION

GENEVIEVE LAMARCHE

COLLÈGE LASALLE

DEP CUISINE

IGNACIO LOPEZ JARA

ÉCOLE HÔTELIÈRE DE L'OUTAOUAIS

SIMON BEAUPRÉ

COLLÈGE LASALLE

DAVID GIROUX

ÉCOLE HÔTELIÈRE DES LAURENTIDES

FERNANDA TOKUNAGA

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

DEP PÂTISSERIE/BOULANGERIE

MAXIME LELIÈVRE

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

OUSSAMA TARFA

CFP CALIXA-LAVALLÉE

CATHERINE HUYSMANS-GERVAIS

CFP JACQUES-ROUSSEAU

AUDREY-ANNE LEFRANÇOIS

ÉCOLE HÔTELIÈRE DES LAURENTIDES

MYLÈNE SIROIS

ÉCOLE HÔTELIÈRE DE L'OUTAOUAIS

DEP SERVICE DE LA RESTAURATION/SOMMELLERIE

RODRIGO LOPEZ ALVAREZ

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

ANAÏS MARCHAND-FAVREAU

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

DÉREK VAILLANCOURT ONDREJCHAK

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

FINALISTES EN TOURISME

DEC TECHNIQUES DE TOURISME

ROXANNE CORRIN

CÉGEP GRANBY HAUTE-YAMASKA

PAMÉLA ARCAND

CÉGEP LIMOILOU

VANESSA GIRARD

CÉGEP ST-FÉLICIEN

EMILIE MAJOR-PARENT

COLLÈGE MONTMORENCY

KAMAN LEE

COLLÈGE LASALLE

VIRGNIE ROY

COLLÈGE MÉRICI

JANIE MARCOUX

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

PROGRAMMES UNIVERSITAIRES EN LOISIR ET TOURISME

ANNE-JULIE OTIS

UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À TROIS-RIVIÈRES (UQTR)

ELODIE LE BARZ

UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À TROIS-RIVIÈRES (UQTR)

GABRIELLE THÉRIAULT

UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À TROIS-RIVIÈRES (UQTR)

AEC TOURISME

Léa Wiest-Hamon

COLLÈGE LASALLE

FINALISTES EN HÔTELLERIE

DEC TECHNIQUES DE GESTION HÔTELIÈRE

RENATO YAVAR

COLLÈGE LASALLE

SARAH PROVENCHER

COLLÈGE MÉRICI

JUSTINE NADEAU

INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUÉBEC

BAC GESTION HÔTELIÈRE ET RESTAURATION

JORDANE MUNGER

ESG UQAM

FRÉDRICK-ANTHONY GHALI

ESG UQAM

Inscription

Le prix du billet est de 175 $ taxes incluses.
Ce billet comprend un cocktail et un souper 4 services incluant le vin à table

1 Votre inscription
2 Paiement
  • * Nom de votre établissement scolaire ou nom de votre entreprise ou nom de votre association.

Hébergement

Nous avons le plaisir de vous faire bénéficier des tarifs préférentiels grâce aux hôtels partenaires du Gala des Grands Prix de la relève 2017.

Pour plus d’information, veuillez cliquer sur l’hôtel de votre choix.

Les partenaires

PARTENAIRE DIAMANT

quebec

PARTENAIRE OR

arq-logo

PARTENAIRE ARGENT

hotelleriejobs

PARTENAIRE BRONZE

Ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur
Fondation Gérard Delage
Conseil québécois des ressources humaines en tourisme – CQRHT
Association des hôtels du Grand Montréal – AHGM
Office du Tourisme de Québec
Transat A.T. inc.
Fairmont le Château Frontenac